Iovine’s – Le blog de Gilles Pudlowski

On vous en a parlé un an auparavant et l’on pourrait répéter les mêmes mots, avec d’autres pizzas, d’autres noms, d’autres variétés, mais toujours les mêmes produits de qualité : tomates de San Marzano, mozzarella DOP,  pâte fermentée (toujours ramollo, même fine, avec son bord épais et aéré). Les serviettes sont toujours…...
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IOVINE’S, LA TRADITION NAPOLITAINE – Cocy

IOVINE’S, LA TRADITION NAPOLITAINE MORGANE SIRAMY Votre estomac crie famine et vous rêvez de déguster une bonne pizza traditionnelle ? On a la solution car après avoir écumé de nombreux italiens en arpentant la capitale, notre coeur a flanché pour la cuisine napolitaine de Iovine’s, à seulement quelques pas de la…...
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PIZZERIA IOVINE’S – LES PÉTASSES EN TERRASSE

PIZZERIA IOVINE’S LE TOPO DE LA PÉTASSE : Quand une Romaine nous conseille une pizzeria parisienne, on ne réfléchit pas, on court. Quand on découvre qu’elle dispose en plus d’une immense terrasse, c’est jackpot ! Quand on voit la carte, on s’emballe, et quand on goûte, on fond d’amour pour l’Italie retrouvée.…...
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Iovine’s: una pizza imbattibile – Italiani a Parigi

Il tempo è nuvoloso oggi a Parigi e per ritrovare un pò di sole ho fatto un salto a Napoli, durante la pausa pranzo, concedendomi una deliziosa pizza da Iovine’s. Situata a pochi passi dalla Borsa, dal Louvre e dal Palais Royal, la pizzeria contemporanea Iovine’s porta l’arte della pizza napoletana…...
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IOVINE’S, PIZZERIA NAPOLITAINE – Parisianavores

De mon voyage à Naples, je garde un souvenir ému du nombre incommensurables de pizzas avalées en quelques jours. De la bonne pâte, des gros fours à pizzas ornés d’une mosaïque au nom du père de la pizzeria, de la sauce tomate qui fleure la tomate qui a vu le soleil,…...
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LA VERA PIZZA NAPOLETANA A PARIGI – Napoleone Tour

Oh, finalmente l'abbiamo trovata! Ma cosa? La Gondola sulla Senna? No! Le cime di rape al mercato? No!… E allora l’appartamento col bidet?... Ehm, no! E cosa??? La miglior pizza napoletana che si possa mangiare a Parigi! Punto e basta. Dopo anni di ricerche, assaggi vari, commenti e discussioni sui…...
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À PARIS, IOVINE’S A TABLE GASTRONOMES ! – Kids

Du nouveau dans la cuisine italienne avec la pizza napolitaine que Nicola Iovines transforme, depuis l’ouverture de sa pizzeria en octobre 2015, en un produit contemporain valorisé par des matières premières bio et des produits frais de saison. Un concept résolument tourné vers le goût et l’excellence qui conjugue amour et…...
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